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“尝一尝,这是我根据弥罗的意见,以烤全猪为原材料,制作的夹沙肉。如果可以的话,就加入几日后的宴会吧。”
弥罗低头,便看到白玉盘上菜品,最外层是经过处理的烤肉,剔透的肉片下,依稀能看见油亮的豆沙,再往下是吸收了肉油的糯米,只是看着,就让人食欲大增。
弥罗平复了一下心情,勾了勾嘴角,夹了一块肉,放入口中。
杨玉的火候把控的极好,并且处理的也非常得当,一口下去,既有着淡淡的烤肉香味,又有着豆沙的软糯香甜,再搭配最下层猪油和蜂蜜的糯米,在口感上得到了鲜、香、软、糯、甜等等要意,可谓是美味无比,让人越吃越想吃。
当然,最奇妙的是,这菜品之中,隐约浮现出的一种温暖的感觉。
这种感觉并非是单纯菜品带来的一种味道,更多的是一种心神上的共鸣,让人能够感受到厨师烹饪时蕴含的心意,以及食材之间的相互配合。
这也是厨道能够独立出来,成为九大仙门之一的原因。
弥罗有些惊讶的抬头,同钱志文对视了一眼,而后向着杨玉开口:“恭喜,厨道更进一步了。”
“这还要多谢你先前给出的指点,我才有机会走到这一步。按照这个节奏,用不了三年,我就不用担心我老爹突然把我抓回去了。对了,这次的菜品算是初成,肯定还有些问题,你们有什么好的建议吗?”
杨玉说完,先是看向钱志文,询问他的意见。
因为这夹沙肉内蕴含的情感影响,此时的钱志文,心情已经平复了许多,他点头称赞后,表达了自己的一些见解。
杨玉将其一一记下后,双目炯炯有神的看向弥罗。
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