第185章您快出来救场吧 (第1/2页)

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两个青年第一次看唐宁做菜，并且还是带伤的状况下，对她是满目的崇拜。

“小唐，你今年多大了，比我们都小吧。”蓝衣少年主动开口。

唐宁已经在做肉丸子了，听着他的话，抬头笑道：“十七了。”

蓝衣少年亦是道：“十七啊，再过三年及冠能娶媳妇了，你有心仪的姑娘吗？”

一般这个时候家里都会给定下姑娘了，但是好像也只有大户人家才会行及冠礼。

一般乡村都是十五六岁成亲的也有，主要还是为了传宗接代。

唐宁一顿，尬笑道：“说这些太早了些，到了那个年龄再说吧。再说了，我家一家子老弱病残，不想误了人家姑娘。”

两人终于明白，为何他每次挣那么多钱却连一身衣服都舍不得置办，原来是这样。

这年成，本来就很苦了，如果一家子老弱病残，的确姑娘们不愿嫁进去。

蓝衣少年顿时改了口风，“这样啊，也是，你有这份心是你家里人的福气。”

唐宁笑而不语，专心做着手中的肉丸子。

这是加了胡萝卜泥胡椒粉等调味料的肉丸子，这道菜主要吃的也是一个鲜字。

特别的简单，砂锅中加入清水，煮开后打进去六个土鸡蛋，等鸡蛋煮定型，便加入肉丸盖着盖子煮。

半盏茶后揭开盖子，加入红枣，盐，离火撒入葱花即可。

老少皆宜，还很营养，放窑炉上一直温着，饭前饭后来一碗，会觉得无比美好的。

剩下的就都是口味菜了。Ｍ.

比如爆炒鳝鱼，姜片和紫苏去腥增香，非常下饭。

爆炒猪蹄，辣椒粉放的最多，出来整个都红红一片，猪蹄有点嚼劲却又不是入口即化的那种，下酒又下饭。

香辣鸡爪，鸭爪适合卤，鸡爪适合炒，这是唐宁一直认为的，因为鸡爪肉多。

当然，还给其去了个指甲。

韭菜煎蛋，虽然这道菜在这时代不是稀奇，但也要掌握火候，唐宁这个就煎的非常好，甚至在煎的时候香味都盖过了其他厨师做的菜，出后也是两面带点黄，但不焦。

主要，这时代的韭菜是那种细小的，味道浓又纯，不管镶什么菜只要到位都不错。Ｍ.

小菜就只有苋菜了，有两个汤菜，就直接蒜片炒苋菜，出来绿油油的。

不比现代的红苋菜，这个味道浓一些，而且有嚼头，煮着反而不那么好吃。

一个凉拌