第344章 法式蔬菜浓汤与日式味增汤 (第2/3页)

百变小嘤提示您：看后求收藏（乡村小说网www.xcxs5200.com），接着再看更方便。

分让其特有的风味散发出来。

这时在其中加入一些淘米水，盐黑胡椒进行熬煮，另一边田所惠将已经蒸熟的甜菜根土豆还有去皮西红柿一同放入料理机打碎，直到搅拌成浓汤，随后将这些蔬菜混合的浓汤倒进一色慧的锅中，同时加入一些淡奶油混合其中，关火搅拌均匀。

在国内余温的加持下迷迭香与洋葱的风味彻底与蔬菜浓汤混合在一起，同时淘米水中的淀粉也让其粘稠度更盛，少量的海盐与黑胡椒并不能压制蔬菜特有的甜味与清香，反而为其得到了加持，淡奶油的奶香更是点睛之笔，配合上单面煎炸过的法棍便装盘奉上！

与此同时纪之国宁宁与女木岛冬辅的汤品也制作完成了，当然哪方先制作完成先品尝哪方。

这份精制的法式浓汤呈现在众人的面前，温热的气息让人心头暖意十足，擅长乡土料理的田所惠竟然在比赛中制作了一道法式浓汤，可见她对这道菜有多么自信！

千表夏芽拿起勺子舀上一勺放入口中，一瞬间！甜菜根的甜味，土豆的绵密，西红柿的酸味瞬间填充口腔！这三种蔬菜一瞬间便绽放开来！紧随其后的就是洋葱与迷迭香的风味，仿佛像是一根绳子，将这三种蔬菜捆绑在一起！

薙切蓟捏起酥脆的法棍闻了闻，这法棍在煎炸的时候用大蒜跟小葱进行提味，让这块法棍上散发着葱蒜的香气，捏住法棍沾上一点浓汤后放入口中。x33

瞬间！四名评委仿佛如沐春风，面色微红，在加上蒜香与葱香的法棍面包之后让浓汤的风味彻底升华！就好像伸出夏季雨后的田园！被蔬菜先生们包围，被亲吻

看到这一幕反抗军的众人也不由得一阵窃喜，评委那一脸幸福的样子这把稳了！

这时轮到纪之国宁宁与女木岛的菜品出场了，揭开盖子后热气瞬间扑面而来，紧随其后的就是一阵香气！

“这是日式味增汤？”

新之助眨了眨眼睛，大酱汤啊

碗中有着两颗肉丸，以及一些蔬菜，最下方则是像云吞一样的东西沉在碗底。

这是纪之国宁宁开口说道。

“请评委将碗底的东西挑破。”

四名评委照做，用筷子将其挑破的瞬间本来还算清澈的汤底瞬间浑浊一片！味噌的气味竟然被盖了过去，取而代之的则是一阵蔬菜的清香！

薙切蓟眼神一凝，随即轻笑着说道。

“原来如此，用豆腐将味噌裹住，里面填充香菇与土豆等蔬菜，真是有创意的菜品。”