第342章 塔塔 (第2/3页)
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成的是十杰一方,二人将菜品端到评委的面前,脸上写满了自信。
“请品尝,意式金枪鱼塔塔。”
菜品端上来的时候便闪烁出耀眼的色彩,被酥皮包裹着的粉嫩金枪鱼大腹在酱汁的点缀下闪烁着晶莹的色彩,上方几颗鱼子酱与金枪鱼散发的鲜味直冲鼻腔!再加上浓稠的酱汁带来的香气更是令人食欲大动!
光是色泽与香味都足以证明这道菜品的完美程度!
四位评审已经迫不及待了,射手捏起这道前菜送入口中,唇齿闭合的瞬间让他们瞳孔一阵收缩!
这是极致的鲜味!!
仿佛金枪鱼在口中活过来一样,不停地翻涌释放着活力!
大腹宛如果冻一般丝滑,咬破鱼肉的瞬间直接爆开!搭配上白葡萄酒与洋葱调制的特殊酱汁更是将鱼肉自身的甜味彻底激发,鱼子酱提供的咸鲜最大化的中和了金枪鱼油脂中的那一丝腻!这对于一道前菜来说无疑是完美之作!x33
薙切仙浑身一震!这个酥皮是用奶酪做的!用面浆包裹住奶酪放进烤箱制成的酥皮,奶酪的香甜风味更是这道菜的点睛之笔!
三文鱼跟奶酪竟然能够组成这样的搭配!实在是巧妙无比!
千表夏芽此刻已经幻想着自己浑身赤裸在游艇上钓到一条肥美的蓝鳍金枪鱼的画面!阳光,海水,以及美味的鱼肉将她环绕!
两只双胞胎萝莉也在忘情地品尝着,脸上的幸福就是最好的评价!很快白津与斋藤的菜品品尝完毕,这就轮到反抗军登场了。
只见阿尔迪尼跟黑场木一人抱着两个盘子,上面盖着保温罩送到了评委们的面前。
在保温罩掀开的瞬间四名评委顿时瞳孔一缩!这股香味!!
忽然他们产生了一种错觉仿佛身处牧场又被海水环绕!牛肉的香味与海鲜的鲜味疯狂散发!香气瞬间弥漫整座会听!
这让所有观众不由伸长脖子想要细嗅一番!此刻新之助身边的雪姬已经不停地从嘴角往外淌冰疙瘩了!新之助赶紧捂住她的嘴巴,并承诺一会就拿给她吃!
薙切蓟一脸惊讶的看着盘中的食物,这竟然也是塔塔?
不过这是生牛肉塔塔,但是这股鲜味又是来自哪里呢?这有些犯规的香味又是从何而来?
盘中的牛肉粒堆叠在一起,一旁摆放着切成三角形的烤吐司,下方生菜摆盘,而牛肉塔塔上面则是拎着金黄色的酱汁,这酱汁上散发着一股浓郁的奶香。
四名评委用勺子挖起一勺牛