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“那敢情好,闻到香味就快谗死了呢,蒸整猪?第一次听说。”
胜男得意地夸耀道:
“天下独一份,除了我没人能烹制,光调料就十好几种,少一种或量不对都做不出令人垂涎的味道,只是太耗时太麻烦,光米粉就得用酒糟泡上个二天二夜,中间还得按时搅拌让味均匀,总之,吃一瞬间,制耗时间。”
王道点头表示赞成:
“万物由心,做任何亊态度专注是第一位,当然,天份必不可少,男姐的手艺得羞煞多少厨界精英啊。”
听到表扬胜男立马站起身准备亲自动手:
“这话很有道理,稍等,我去拿猪。”
王道微笑着说:
“男姐,小心烫手。”
一句关心让在场所有人都松了一大口气。胖子连忙站起身大声招呼:
“男姐你坐,伙计,将那半边猪抬上来。”
胜男摆摆手拒绝了:
“还是我自己去,可能还得升火上把气再蒸一下,凉了会影响味道。”
梅八心放下了,他真的很希望这个兄弟能成妹夫。立即给王胜倒了一杯酒:
“来来,试试你老婆酿制的酒。”
王道呡了一口,惊叹道:
“好香,,男姐,你居然有这么好的手艺?”
胜男闻言回头笑道:
“还不够纯正,它出得有些太早了,家里酿的十锅才是精品。”
王道喝了一口,味道很浓,点点头:
“这已经够好了,你酿成后留几坛最好的,师父肯定喜欢喝。”
胜男马上点头同意:
“行,都留给师父他老人家,哦,忘了不能说老人家,我先去切开蒸猪,伙计们守着控火也不容易,老公,留些让他们解解馋好不好?”
王道鼻子很灵,早嗅气味了,真的香:
“闻见这香气,能想到多么好吃,留一半吧,估计伙计们已经口水流一地,应该让大家都尝尝鲜,好东西得分享。”
胖子十分佩服地说:
“的确是好东西,蒸猪看似简单,但学问却很深,最难弄的是如何入味,并不是用佐料抹上阉制就行,时间非常关键,短了没有味道,长了肉质变硬,总之很考验功底,我一直在旁帮男姐阉蒸,但看不出蹊巧奥妙,唉,每道美食都需点睛之笔。”
梅八笑着调侃:
“所以你男姐长男姐短的献殷勤想偷师学艺