第174章 水鬼重豆腐 (第2/3页)
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是单独和蔡苗苗说的，毕竟这里谁都会给面子蔡苗苗，来打圆场就最好不过了。
节目开启录制。
一如既往的嘉宾和主持，还有上一次胜出成为擂主的天府盛小队。
余渭表情淡定，既然他没办法做到完全公平，那么就将起跑线都拉到一起，现在所有的队伍都有一个星期的时间去思考要做什么菜。
这样至少是相对公平的。
“今天来挑战天府盛擂主之位的，是来自老字号有余酒楼的小队，有请年年有鱼队。”
三个没到四十岁的大叔从后台走出，看上去比天府盛的厨师都还要老，不过最让人瞩目的，还是其中竟然有一位歪国人。
其中一个看着最老的厨师向前走了一步。
“大家好，我们是年年有鱼队，我是队长孙淼。”
“大家好，我是队员丁立！”
“大家好，我是队员亚历山大。”
“我们是年年有鱼小队！”
众人们纷纷鼓掌。
这个时候蔡苗苗便立刻问道：“这位亚历山大，请问你是哪国人？”
“我是丑国来的，但我很喜欢天朝文化，也很喜欢粤菜，所以我找到了彭大师拜师学艺。”
崔一凡斜眼看向余渭，只见余渭一脸淡定，似乎对这个年年有鱼小队没有什么感觉。ωωw.
“事不宜迟，我们马上开始第一回合，急速美味！看看今天的食材是什么！”
还是那辆小推车，掀开上面的布，露出了一块表面金黄的豆腐。
“今天急速美味的食材就是水鬼重豆腐！”
崔一凡也适时说道：“水鬼重豆腐呢，其实是在二次加工油炸之后呢，再放入水中，这个名字就是说，这个豆腐像水鬼那么重沉在水里。”
“原来还是这样的说法，好奇怪的名字啊~”蔡苗苗笑着说。
“但是啊，豆腐的成品如何，其实是看水质的，而水鬼重豆腐作为清远特产，只有用当地的水才可以做出这样的豆腐，等等你们就可以尝尝这豆腐是什么质感。”
张军贵也是微微点头。
“全国都有制作豆腐的工艺以及衍生出来的菜品，而这个水鬼重豆腐，就是我们粤东地区的特色豆腐。”
你一言，我一句，后面的厨师已经开始动手了。
豆腐是一种极其百搭的食材，但是短短八分钟之内，要怎么做才能做出好的菜品呢？
水鬼重豆腐从出产
