第171章 太和烧鸡 (第1/3页)
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金喆正准备舀一勺汤来喝。
“菜干瘦肉就有，猪肺的真没喝过，大概就好像你说的那样，难洗，所以干脆不洗。”
余渭先喝上了一口，然后不住地点头。
“这汤，很好。”
乔雯雯也尝了一口，然后猛地点头：“这汤好甜啊，但它又不是那种糖味的甜。”
余渭笑道：“那是菜干的味道和胡萝卜的甜味，当然就不一样了，粤东人煲汤，其实最后煲好的汤，只需要稍微加盐调口就好了，因为煲汤煲的是食材原味。
这个猪肺如果不加进去，只是菜干和胡萝卜，就没有这种效果，如果只是菜干和猪肺，又没有那么清甜。
我妈就很喜欢煲汤，我爸虽然是厨师，但他却少有煲汤，只有我妈会煲汤给我喝。
很多人说煲汤就是煲嘌呤，其实也没错，但我们就好这一口，这口汤，谁喝谁不迷糊？”
随后余渭将碗里的一饮而尽。
“很不错，我很喜欢这汤，清甜，还清热，猪肺也有嚼头，久煮不烂。”
余渭对这锅汤还是很喜欢的。
金喆甚至还打算舀第二碗汤，不过被余渭阻止了。
“你疯了，等等一整只烧鸡，你吃完哦。”
“怕什么。”倔强的金公子还是喝了第二碗汤。
随后便是第一只送上来的鸡。
一个颇为帅气腼腆的小哥端着三只烧鸡走了过来。
“你们要斩件还是自己撕开吃？”
余渭大手一挥：“两只不用斩，最后一只就一分四，方便女孩子们吃嘛。”
小哥看了小小一眼，随后说道：“她平常都是直接动手撕着吃的。”
小小立刻用小拳头捶胸口。
“浩哥赶紧去干活，不要在这里造谣！”
随后小哥放下两只烧鸡，把一直带走去斩件了。
包厢内有剪刀和手套，基本上就是让客人自己操作了。
余渭戴上了手套，但是没有立刻动手。
反倒是金喆已经迫不及待地下手了。
结果一个不小心。
“哇呜！这个太烫了！”刚碰了一下鸡腿的位置，金喆就感觉很烫。
“心急吃不了热鸡腿啊，这刚刚出炉的过程中，起码等个两三分钟，烧鸡一般最佳赏味期都在十分钟之内。”
余渭则是拿起镜头，仔细地拍着这个烧鸡。
红亮的外皮上有着一
