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十两银子交给了二婶……
……
第二天，臭豆腐的生意依旧火爆，很多昨天入坑的老顾客，今天一大早又来排队了，人明显比昨天还多。
连夜找了一些浑河村卖豆腐的村民前来帮忙，反正臭豆腐铺需要豆腐，就把他们的豆腐全部买下来，然后他们来帮忙，又有工钱，他们一天能挣两分钱，何乐而不为呢？
前面工人够了，赵小甲则带着二叔进入后院，来到一个秘密的房间，赵小甲要教二叔秘方了。
见二婶也跟了进来，二叔难得的男人了一回，直接对二婶道：“你出去！这是咱们赵家的秘方，你不能看！”
见二叔居然对自己发火了，二婶眼神一蹬，但这次二叔确实丝毫不退让。
最后还是二婶败下阵来，最后恶狠狠的说了一句“你等着”，然后夺门而出了。
看二婶的样子，赵小甲估计今晚二叔多半上不了床了。
二叔看着赵小甲尴尬的一笑，道：“你二婶就是性子彪悍了一些，但人其实还挺好的，你放心，就算她和我翻脸，秘方我也不会告诉她的！”
二叔虽然惧内，但是一些原则性的问题上，还是坚持自己的意见，这样，赵小甲也更加放心了。
首先赵小甲把臭水的秘方调配了出来，每一样材料要放多少，要发酵多久，要注意一些什么，赵小甲讲的都十分的详细。
这个不能写下来，只能一遍一遍的说，让二叔记下来。
“臭水发酵好两天就差不多了，直接把鲜豆腐放入里面，浸泡差不多一天就可以了！”
这是快速得到臭豆腐胚的方法，为了节约时间，赵小甲决定，以后就用这种臭水发酵法了。
制作了好几大缸臭水，应该够用一段时间了，毕竟这些臭水可以反复使用。
臭水制作好了，赵小甲接下来又把卤水和拌料的秘方，一一讲给了二叔。
确定二叔全部记下以后，赵小甲又叮嘱道：“这些秘方的材料，二叔你可以在不同的地方购买，价格贵一些没有关系。每次你买的时候，顺便多买几样和秘方不相关的东西，这样就算别人跟踪你，偷看了去，他们配出来也不是那个味儿！还有，每次用过的那些调料包，也都要收集起来，偷偷埋起来，或者磨碎了倒掉，千万不要让别人偷拿了去！”
赵小甲做的，就是要把赵氏臭豆腐铺，打造成一家口碑店，就算以后有冒牌的臭豆腐出现了，但吃过的人说一句，还是赵氏臭豆腐铺的臭豆腐最正宗，
