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不光如此,他们酒楼的每一道菜都精致美味。
菜谱菜式也都是东家提供的。
他们酒楼的住宿房间跟别的客栈也不一样。
这里干净清爽,房间布局让人住着舒适,东西一应俱全。
不愿意出房间的,都有客房小二去统计想吃什么,都会给顾客将酒楼饭菜送进房间。
可是给住客提供了方便。
江知念仔细听着掌柜说的这些话,笑了笑道:“放心,我跟庄子那边说了,豆腐会多生产一些。”
“只是东家,快过年了,到过年的时候,酒楼店铺都会关门,一直到正月十五的时候才会开门。”
江知念道:“这都是约定俗成的事情,不过我打算安排酒楼的人值班,就是承接定制年夜饭的活动,以及正月招待客人的餐饮服务。”
“可以写个招牌也可以让店小二宣传一下,跟客人们说一下,出一个年夜饭的价格,菜式多种类多食材贵的更贵一些,也出一些平民的价格,这样若是谁家不方便或者没有大厨做什么年夜饭,可以在我们酒楼提前定,当天会安排人送到府上,正月也是如此……”
江知念把自己的想法说了一下。
其实到过年前几天,酒楼饭店以及店铺都关门了,大家买东西很不方便。
她打算酒楼一直开着。
实在是她要养一支暗卫,也需要不少的银子。
最近又给暗卫们打造了很多武器。
她还要再多赚一些。
掌柜的一听,眼睛都一亮,“东家,这个办法好啊!”
“只是酒楼不放假吗?”
江知念道:“若是你们自己选,排班工钱是平日的三倍,还会有提成奖,你们选择休假还是正常排班。”
掌柜的想也不想地道:“那肯定是排班干活啊。”
工钱是平日的三倍啊,而且还有提成奖,光是一样都让人激动无比。
更何况还有这两样,东家对他们也太大方了。
其实东家一个命令,大家也不会不听。
江知念明白这个,但被动干活和愿意主动干活积极性不一样。
所以她工钱和奖金还是要到位的。
再说了,确实让大家牺牲了放假的时间。
尤其过节的时候大家其实也是想回家歇息的。
“咱们酒楼还是要尊重一下大家的想法,你回去统计一下,愿意排班的人会安排放假期间排班,想回家