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唉,真是**,****,没有一个是省油的灯!一群废材,见到他我不收拾他才怪。”麦克心情突然变得很不美丽,骂起娘来。

“都是成年人了,希望没什么大事吧。”落英见到麦克情绪激动,也安慰地说道。

“呵,但愿咯,他这**最近总是神经兮兮的,就怕这二百五到处惹事生非,捅偻子,万一有三长两短,真会引起不必要的麻烦。****,经常不听劝,现在还玩起失踪来,真是**。”麦克阴沉着脸,掏出华仔,熟练地弹出一根,点上,抽了起来。

看到麦克烦躁地抽着烟,秀儿和落英不敢说话,沉默地跟随着麦克身后,他们一路无言,一盏茶的功夫,他们走进了麦克那幢私人会所的最顶层。

这次麦克给大家安排了特色美食——食鱼生!

鱼生是南方某个城市一道特色传统名菜。在当地曾经流传着一首民谣:“清甜雪白薄如蝉,仿若冰融入口鲜。风生水起人钟爱,一见鱼生便垂涎。”

做为地道的吃货,这里不得不介绍一番鱼生的吃法。

鱼生选材丰俭由人,一般以皖鱼、鲷鱼、海鲈等鱼类作为主料。所选之鱼最好先放在山泉水饿养“瘦身”几天,消耗体内脂肪,经此做出来的鱼生则肉实甘爽。

选好鱼后,对其进行放血、起肉,再切成薄如蝉翼的薄片。一般鱼生在切好片之后,要再放进冰箱冷冻一阵,如此才能爽滑清甜。

盛鱼生的盘子也是很讲究的,一般用传统的漆盘或是船形器皿。盘中放入冰块轧平,然后在上面铺上一层保鲜膜,再将如细玉般的鱼片均匀、整齐地覆盖其上。雪白如碎玉的鱼片,薄如蝉翼,晶莹剔透,漂亮至极。

鱼生光佐料就有十几种,比如:蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝、柠檬叶丝、花生油、盐……

吃鱼生前,先根据个人喜好挑好佐料,加以油、盐、糖等,和冰好薄如蝉、细如玉的鱼生放进碗内一起拌一拌,然后立马将鱼生、佐料调料一口吃进嘴里,鱼生冰凉爽滑的口感瞬间令人畅快非常,再仔细咀嚼,各式香、辛、酸、甜的佐料更将鱼生之鲜美尽情带出,使得满口溢香,无穷回味,让人欲罢不能。

鱼生之外,以鱼头、鱼尾和鱼骨煲粥,鲜甜;骨腩油炸,酥脆;鱼肠焗蛋,香滑;鱼皮捞起,爽口……一鱼多吃,真的变化无穷。

作为南方人,对吃很是讲究,对于食鱼生更是情有独钟,所以今天麦克又给大家安排上鱼生,那便

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