第122章 降本增效 (第2/3页)

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上摄政王，就能有更多更稀奇的食材，到时候他好好研究一下，争取称霸北秦美食界。

到时候做大众美食可能不太现实，但是可以炒作呀。

什么仙界流传下来的食谱，万年难遇的滋补大餐，特级VVVVVIP定制餐什么的，给他顾大石安一个什么被灶王爷梦中传授的特级大厨的名头，邀请他为专人做一次饭千两黄金还得预约的那种……

反正有钱人不缺钱，他们只缺格调。

顾栩迷茫，他傻笑什么呢？

在桌子底下踩了顾越一脚，顾越清醒过来。

咳咳！先好好卖你的炸鸡……吧。

并不是什么公司酒会，就是很家常的一顿饭。一桌子被五个人吃得干干净净，鲁君梅夫妻俩谢过款待，就离开了。

顾越和顾栩凑在一起算账。

“今日十只鸡花费八百文，其他什么调料大约算一百文。”顾越把铜钱一排排码放好，“不过柴火和人工费都要算上去，所以我们大约赚一两银子。”

顾栩点头：“所以，爹你要考虑怎么把利润更大化，降低成本。”

“没错。”

顾栩摸着宣纸思索起来。

“一只整鸡我们只用了翅膀和鸡腿、还有身上肉多的部分，剩下的部分，鸡杂被我们吃掉了，还有一些脖子和鸡爪，爹能在这些东西上想点花样吗？”顾栩说。

顾越眼睛一亮。

“而且，我们自己杀鸡处理鸡，花费的时间还是有些久，而且我和你都不熟练，白费很多功夫。”顾栩掀眼皮看他。顾越岂止是不熟练，他根本不敢动手杀鸡，也不会褪鸡毛，更不会掏内脏，还是人家冯老实教他的。

“另外，胡椒的成本……”顾栩点了点宣纸，“胡椒似乎是洛阳官员以上的家庭才买得起的昂贵香料吧？爹，你是不是太奢侈了？”

“是……”顾越垂头丧气。

胡椒昂贵不说，加在肉里虽然好吃，却并没有给销量带来很大的提升，大家似乎觉得都差不多。

胡椒味炸鸡取消。顾越在纸上的品类名划横线。

“你刚刚说剩下的东西，鸡脖子鸡爪子之类的，我倒是有些想法。”卤鸡爪卤鸡脖，很常见的小吃，这个时代也有。

但顾越想做出些不一样的。

黑鸭味的怎么样？

但是顾越不会做卤味，好像需要卤汁什么的东西吧？

鸡血倒是有现成的做法。顾越定做那个摊车时加了能放小