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穆黎跟慕念辰心意相通以后,过了一个非常奇妙美好的夜晚。
之后府里面的人发现,两位主子的气氛不一样了。用现代的话说,就是到处是粉红泡泡,处处撒狗粮,甜的要命,没眼看的那种。不过府里的人也替主子们高兴。
穆黎今天要包饺子,厨娘们不让主子动手,让穆黎告诉她们说怎么做,她们动手就行了。
穆黎告诉她们怎么做,简单的。把白菜剁碎放点盐,拿块蒸馒头的布把白菜放到里面,把布攥紧,把白菜的水挤出来。然后把白菜放到盆里。接下来也是一样的操作。
穆黎让厨娘把肉洗干净剁碎,不能剁太大颗粒,也不能剁的太碎了。又把葱姜蒜都剁碎了。把剁好的肉和葱姜蒜放到一起,开始调味,放油,类似于酱油的东西,盐。先拌的差不多都是,在把白菜放到里面,继续搅拌好放着备用。
又让厨娘和面的时候在里面加点盐,用温水和面。不要和的太软了。太硬了也不好,让厨娘自己把握。
厨娘按照穆黎说的做,都准备好了。穆黎洗干净手,把面使劲揉,分成一块一块的。把一块面团搓成长条,将面团揪成一个个的小面团,用擀面杖擀成面皮,中间厚两边薄。
厨娘看着穆黎的操作,就接过手来,开始试了擀了几个,渐渐的都会了。
穆黎示范教了怎么包饺子,厨娘学的很快,等厨娘都学的差不多了。
穆黎就不管了。一个厨娘负责擀面皮,两个厨娘在包饺子。
穆黎看了一眼厨娘包的饺子,还不错。比他包的好。真是教会了徒弟,饿死师傅。这句话一点也不假。
穆黎教会了厨娘包饺子,他就不管了,去洗干净手,回来拿个小板凳坐在厨房门口外面的院子里。
等厨娘包完饺子,一共包了几大盖帘。穆黎告诉厨娘怎么蒸,就让厨娘先蒸让一锅出来。
蒸的味道跟煮的味道是不一样的。穆黎想吃点蒸的,然后在吃点煮的。
穆黎估摸着时间饺子蒸的差不多了。
厨娘打开锅,穆黎拿着碗筷,用筷子夹了一个饺子放饭碗里,太烫了。凉了一下,穆黎咬了一口吃下去,熟了。味道刚刚好,不咸不淡。
穆黎让厨娘把锅里的饺子都夹出来,以免饺子粘住了拿不下来。
厨娘夹了一碗饺子递给穆黎让他先吃着。把剩下的全夹出来放到一旁。
穆黎让厨娘们和小厮先吃点饺子,尝尝看怎么样。
厨娘们摇头,哪有主