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见到徐春娇时,司机前还客套的说老同志剪头发了,看起来真有精气神啊,后一脚就要生产队弄个烤鱼片的定价。

单位采购科那都有预算,还有其他东西得买呢,至少得有个价格,他好跟单位汇报。

徐春娇最初打算看产量和需求再来定价,但人家说的也没错。

做吃食生意,成本乘三倍就是售价大体是不会出错的。

徐春娇打开百科馆查了好几处资料,挑了个比较简单的烤鱼片流程

“洗干净,沥干水分,得到鱼不滴水的程度”

“每公斤鱼肉片加五十克的糖,二十克的盐巴,十克的味精,腌到入味后去晾干或者在炒勺上面烘干”

“烘干后的鱼肉片放在炉火上烤,木棒滚压到蓬松。”

原材料虽然是海里捞的,但要人工成本,而目前队上一个工分七毛钱左右。

人工成本还得算上到时候作坊的建设,至少得保证二十平方米的操作空间。

因为是纯手工制作,徐春娇都没有把固定资产折旧给算进去。

然后

就是制作成本。

要糖票不难,号召队上社员出鸡蛋,给记工分,攒了鸡蛋就到商业局换糖票,然后去买就是了。

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