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开了。”
金正堂冷笑几声，道：“你这是乱说，我早就知道郭师傅和你们关系不和。一食堂硬是风水不好，每个老板都发生过这样的事情。你们自己闹吧，二食堂和三食堂等着看你们笑话，捡你们的便宜。”
熊小梅没有再否认，惊讶地道：“以前也出现过这样的事情吗？”
金正堂道：“每个老板都出现过。一食堂规模最大，流水最多，我估计你们赚钱惹得厨师眼红了。二食堂和三食堂规模小得多，从来没有闹过事，这几年都风平浪静。我对你们夫妻寄予厚望，接下来不要再犯错误了。”
金正堂叮嘱一番就离开了。
晚餐结束后，侯沧海将侯金玉、李前宏和小林叫到一起商量中餐，商量应付有可能来到的职能部门更严苟的检查。
“这是一次变坏事为好事的机会，以前整个伙食团都是凭经验运作，以后我们要按照规则运行……当前有两件事情要做好，一是抓好菜品，通过味道让同学们回来；二是如果真有相关部门来检查，可以将检查结果公布出来，并且及明宣布出去，这就是变坏事为好……”
由于及明处置了郭加林，侯沧海在厨房里获得了威信。大家群策群力，积极讲主意，想办法，气氛变得非常融洽。最初侯沧海担心李前宏到来会让侯金玉不快，令他感到欣慰的是侯金玉和李前宏虽然不认识，但是有许多共同朋友，两人都向对方释放善意。
随着郭加林离开，餐厅分工随之进行了调整：李前宏负责后厨的大灶工作，小林负责小炒，侯金玉则要负责采购和小厅，这是厨房三驾马车格局；白案则交由王驼背负责，杜高武听众王驼背安排；以前的服务人员姜小军变成墩子；服务员胡一红取代了杜玉荣，成为服务员中领头人。
新班子与旧班子相比，减少了三人，这三人有皆是厨房里的高工资。这就意味着，如果能够维持到与以前基本的营业额，侯沧海和熊小梅能每月凭空多得近万元工资。
减少成本，增加收入，这是大家都知道经营之道。道理归道理，但是没有经过实践时，够进入眼里，却很难进入心里，更别说转化为自觉行为。
传单出现两三天以后，一食堂的人流量逐步开始回流，一个星期后，人流量稳定下来，但是比起没有传单时仍然少了至少四分之一。减少的四人之一非常准确地反映在营业额上，熊小梅每天数钱后，总会愁眉苦脸。
食品卫生监督局也派人到一食堂进行检查，原因很简单，他们收到了检举信，检举信就是那一张
