第238章 找到问题所在 (第1/3页)

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第238章 找到问题所在

林默容沉思片刻，而后皱了皱眉，“怎么会这样呢？麻辣锅底还有吗？”

“有，您要那个做什么？”翠香问着，还是帮忙端来了一份剩下的新鲜锅底。

“我看看问题出在哪。”

说着，林默容直接用筷子沾了一点汤汁送进口中。

味道还可以呀，食客们怎么会吃不下去呢？

她收起筷子，拧眉问道，“翠香，那些客官可反应过什么？”

翠香转头看向翠花，翠花立刻接话，“有两位客官反应，说是起初吃着一绝，可吃几口，就觉得太腻了。”

翠香点点头，接着她的话继续说道，“我也听到了，那几位好像都是因为同样的原因。”

“这样啊……”林默容眼珠子一转，顿时明白了问题所在。

在现代，吃麻辣锅底的时候大家都会点一杯冰镇饮料解腻，所以并不觉得腻，反而越吃越上瘾。

可在这里，却没有饮料这一说，所以就算是重口味的人，吃几口也会觉得油腻。

想到这，一个大胆的想法顿时冒了出来。

火锅什么的她已经研发出来，而且已经逐步迈入正轨，那么，她趁这个时候推出一款，甚至是几款不同的饮品，搭配着一起销售，不仅能解决油腻的问题，就连销售额也会涨上去。

想到这，林默容眉眼带笑，脑子里似乎响起了噼里啪啦的拨算盘声。

不过，饮料的事不是一朝一夕就能研究出来的，毕竟这个时代能利用的东西实在是不多。

当然，纯果汁不是不行，只是一来造价贵，不合适，二来不易储存，或大量制作。

所以这件事，还得从长计议。

“今天的情况确实说明有些食客可能不太适应麻辣锅，这样，暂时适当减少麻辣锅的供应，增加其他口味的锅底。同时，我会调整配菜的搭配，让食客们在品尝新口味的同时，也能享受美食。”锅底油腻的事难不倒林默容，她很快给出了一个临时的解决方案。

听到这里，翠花和翠香都点头赞同，“掌柜的，我觉得您可以试试增加一些清淡口味的锅底，这样一来便能满足更多食客的口味需求，也能让风客来的菜品更加丰富。”

林默容点头，“我早就有这个想法了，这段时间，我会好好研究的。此外，那么多听听食客的反馈，方便我调整菜品、菜单，力求让大家在风客来都能找到自己喜欢的菜品