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人是念市场营销的，并在大公司打工，咨询之后，他自己就做好了市场调研等工作。
毕竟餐馆这种东西，说到底，还是有很多类似的地方，赖俊在餐馆工作了这么久，多少懂一些门道。
调查起来，尽管不专业不职业，但重点的地方，都照顾到了。
比如洛尔卡的市民，喜欢什么菜，是重口味还是轻口味，来到洛尔卡的游客，国籍是什么，需要为各地游客准备家乡菜，让他们有宾至如归的感觉……
而把餐厅地址选在洛尔卡。
也是赖俊综合了各方面的结果。
洛尔卡在穆尔西亚地区，属于三个城市中，最小的一个。
以畜牧业为主。
也兼顾旅游业。
房租和物价水平，低于穆尔西亚市和卡塔赫纳市。
赖俊可以承受…就算失败，也不会对家庭造成多大的影响。
说白了，就像中国设立特区一样，摸着石头过河，搞试点。
试点成功，就可以推而广之了。
步凡他们，被赖俊邀请到了他正在装修的小店中！
不错！
赖俊拿出了他的计划，通过了父母的审查，然后把计划付诸实施了！
而那只大公鸡。
是在父母的强烈坚持下，给送过来的，为的是举行一种华人圈子里的祭典…把公鸡血洒在新店门口，寓意着开门红。
杀鸡，拔毛，淘洗，切割…赖俊招呼步凡他们在餐厅后面的小院子坐下，自己去到厨房里忙碌了起来。
没过多久。
浓郁，但与国内鸡汤略有不同的气味传出来。
赖俊穿着围裙，出来陪客，等着鸡肉炖透。
然后就可以和新认识的中国朋友，大吃一顿了！…当然，与步凡同行的人，只有昊润泽、元卫、张小唐、孔雨这四个人！
不然，中国交流团全体出动，赖俊可请不起啊!
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