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护所附近，刘耀祖并未发现什么水源。好在昨晚下雨，他提前挖了一个水坑，储存那些流下的雨水，供他用两天想必问题不大。
回到庇护所，看到摊开摆放在木架上的各种野山菌，刘耀祖即喜又忧的道：“要晒成干货，怕是也要进行分类晾晒。红菇跟其它品种的松菇，还是不好一起晾晒。”
除了需要分类之外，清洗这些野山菌，恐怕也要花费刘耀祖不断的时间。好在庇护所搭建完成，接下来他也没什么事可做，清洗这些野山菌也可打发时间。
“先洗点菇子出来做饭，剩下的等吃完饭再清洗。希望明天是个艳阳天，那样晾晒一天的话，后天再背下山，相信也会轻便许多。等回家，再继续晾晒一天估计就干了！”
在刘耀祖的记忆中，小时候奶奶晾晒从山里采回的野山菌，大多只晒两天便可装袋保存。要是碰到下雨天，刚采摘回来的野山菌，还能用炭火将其烘干。
只是那样一来，多少显得有些麻烦。而且用炭火烘干的野山菌，味道似乎也不如经过太阳暴晒的干菌。抬头看了一下天空，发现今夜依然星光闪耀。
晚上能看到耀眼的星星数量且众多，第二天基本能保证又是一个好天气。从积水坑打来沉淀后的淡水，刘耀祖也开始重复清洗这些野山菌的工作。
要是野山菌清洗不干净，也很容易吃到泥沙。最重要的是，野山菌都很娇嫩，清洗时必须格外轻柔，且一朵一朵清洗。这种过程，机器似乎还代替不了人工。
“野山菌是好吃，就是洗起来磨人啊！要是多晾晒一些干货，怕是洗菇都会洗烦了。”
简单吐槽两句，刘耀祖还是手脚麻利，清洗出今晚自己享用的野山菇。看着最后最锅的两盘野山菌，他还开了一瓶啤酒，小小的自我庆祝一下。
“跟人工种植的菇菌相比，野山菌吃起来味道确实格外不同啊！接着吃两顿，我似乎一点不觉得腻。等晾晒成干货，往后用来炖小鸡，怕是味道也会很棒吧！”
小鸡炖蘑菇，也是刘耀祖小时候念念不忘的一道美食。虽说在城里，母亲也曾给他做过这道菜，可吃过之后的他，总觉得城里的小鸡炖蘑菇，没有老家的正宗。
究其原因，或许跟鸡是市场买的，干菇也不正宗有很大关系吧！
吃饱喝足，重新拎来清水的刘耀祖，也开始处理剩下那些没清洗的鲜菇。那怕丛林已经彻底暗下来
