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就像今天陈兴海来送聘礼，也是林二姑请了林家主事的族老，还有比较有名望的人过来的。
宋初阳借模子做的新米糍粑，在晒聘礼的时候，给陈兴海装足了面子。毕竟，现在结婚会讲究这些老传统的已经很少了。
但对于很重视传统的客家人来说，在该讲究传统的时候做到尊重传统，并且做出彩，是真的很有有面子的一件事。wwω.ЪiqíΚù.ИěＴ
林二姑家很重视这次订婚，柳家也不例外。这场订婚宴，柳家请的是镇上的流动餐桌来做的。
镇上流动餐桌的老板也姓柳，和柳叶是同族，算是柳叶的族叔。在仙林镇算是比较有名的了。极其擅长做村里这种宴席了。
宴席这玩意，在村里算是很讲究的，尤其是像这种订婚，结婚宴席，都是很有讲究的。
首先就是菜品的数量了，一定得是成双的。一般都是12个菜，四凉八热。鸡鸭鹅，红白肉，海鲜都要到位。这一顿宴席下来，也是很考验大厨的搭配和手艺的。
柳四叔今日里给安排的菜谱那是一个到位。最先上桌的是四个冷盘，白灼虾，腊味拼盘，凉拌木耳芹菜，蒜泥白肉。
白灼虾配了柳四叔家独门的青梅酱，酸甜的青梅酱更能将虾的鲜味激发出来；蒜泥白肉本来是道川菜，为了配合本地人的口味，适当的降低了一点辣味，微微带了点米醋，在白肉本来就肥而不腻的口感上更加了一丝爽口。
然后就是八道热菜了，柳四叔选择了梅菜扣肉，番茄牛腩，清蒸鱼，三杯鸡，啤酒鸭，烧鹅，油淋生菜，和莲子百合排骨汤。
这些菜色虽然不算说罕见，也没有上客家人的一些特色菜，但吃过柳四叔家菜的人知道，这几道菜色都是柳四叔最为擅长的菜了。通常请流动餐桌，这些菜也最多只会有两道出现在菜谱里面。
梅菜扣肉是客家人各色宴席上必不可少的一道菜，柳四叔家的梅菜中海加了笋干，给这道菜加入了脆爽的口感；再来就是番茄牛腩，柳四叔家做的牛腩那是针对嫩，绝对不会出现说因为牛肉过熟而口感柴柴的情况；然后就是柳四叔最少做的烧鹅了。
烧鹅这道菜可以说是柳四叔家的独门绝技了，轻易不会出手做的，因为做起来是很麻烦，要提前一天准备的。
鹅以本地的清远鹅为优，除去翅膀、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。
