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热水开始处理熊掌。
这道红烧熊掌做的非常成功，刘大厨用最大号的盘子端过来呈上桌。只见盘中之物色泽红中透光，明油亮芡、脂香浓郁。老三拿起筷子夹了一块放入口中，仔细品了品，竖起大拇指道：“刘师傅，你这道菜做的绝了！这口感，跟驼峰一样又软又滑，这味道，咸鲜适中，简直太棒了！我感觉是不是吊了鸡汤在里面？”刘二勇也竖起大拇指笑道：“三哥你是行家，这道菜讲究的就是鸡汤做辅味，再就是火候，火候不到，就是蒸不熟煮不烂的感觉，味道也进不去，这熊掌的珍贵程度和营养价值更是胜过驼峰，就算是大人物，也未必能吃得到。”说完，他也坐下来，一起品尝这难得的绝世佳肴。
小芸和金凤虽然也觉得熊掌做的很好吃，但刘大厨的拔丝地瓜和熊肉辣炒土豆片儿，却更合她俩的胃口。金凤夹着一块地瓜，筷子举过头顶，那糖丝依然不断，不得不下手帮忙，笑的小芸瞅着她道：“你干脆站起来得了，这是怕我抢呢？”刘大厨看着那丝越拔越长，心里更加得意，今天的每道菜都得到了大家赞许。
一转眼便到了腊月二十七，老三两口子早就回了县城准备过年。小芸这两天也是忙里忙外，把家里的床单被罩、窗帘枕套全部都洗了一遍，又把所有的玻璃擦的光亮如新。万龙则是带着六爷他们，把该备的牲口饲料都备齐了，又杀了三头猪、五只羊，灌好了血肠儿，给工人也分了些肉回家过年。
这些事都忙完了，下午，万龙把所有工人都叫到办公室里，让小芸给大家每人发了两千块的奖金，感谢了大伙儿这一年的辛劳。六爷和几个工人回到宿舍，拿着这两千块的大红包笑着跟于涛说：“你说这世道确实变了，小时候十几岁，我就给地主家打长工，累死累活的，还时常挨骂。除了给口饭吃，到年底七扣八扣，根本没有钱拿，最多给上几斤米面过年，就算是工钱。这现在给万龙干，吃的饱，吃的好，每个月按时给工钱，年底还给这老些奖金，嘿嘿！知足了！”于涛笑着说：“咱这是赶上好老板了，要在别处打工，也不行，挣的太少，还不如种地养牛呢！还是分人。”于涛说完，喜滋滋的数了一遍票子，装进口袋里。那几个工人也是开心的不行，他们自打出来工作，也没见过这么些奖金，都说万龙两口子厚道，对大伙儿是真不错！x33
万龙坐在壁炉前抽着烟，随便翻看着小芸放在茶几上的《大众电影》。小芸看看时间还早，便跟万龙说：“要不咱俩去接小光吧，这都二十七了，这小**乐不思蜀，这是不打算回家了！”万龙放下手中
