第55章 抓鱼 (第2/3页)
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丫头,你这虾太多了吧,我们吃不完的。”数年看着满满一大盆的虾说道。
“你到一些拿到新房子那里让嫂子们处理了炒成菜,给陈叔他们。”
“好,我去拿个篮子装些过去。”素娘回了厨房,拿个篮子出来倒一些虾进去。
“等会儿,素娘,你再帮我拿个东西去给陈叔吧。”月可回的房间,然后拿出一小小的纸袋子。
“这是什么?”素娘接过手问道。
“陈叔之前帮我检查窗户的时候,说有白蚁,这是治白蚁的药。”
“好,那我过去了。”
素娘提着篮子就出门送东西去了。月可接着干活,不一会儿就把所有的虾都处理好了。
“好了,都处理完了,开始准备晚饭吧。”
月可站起身,伸了个懒腰,端着一大碗虾仁就进了厨房。素娘也已经送完东西回来了,正在厨房里拔鸭毛呢。
“素娘,鸭子处理好了吗?”
“好了,我再把那些碎小的毛处理一下就行了。”
“好,那我先把竹笋处理好。”她从旁边的地上拿出了早上专门留着两颗比较嫩的竹笋。剥掉竹笋的外壳,然后切成片,放进盆里备用。
素娘把处理好的鸭子交给月可。她接过来将鸭子斩成大块,起锅烧开水,将鸭子放进去焯一下,撇去血沫,捞起来控干放进盆里。然后再烧一锅水,把竹笋也焯一下,这样是为了去除竹笋的涩味。x33
月可把水倒掉,将锅洗干净。放入鸭肉,然后加入竹笋片,倒入适量的水,大火烧开后,再倒一点点料酒,接着撇去浮沫,小火慢炖着。
“素娘,我要小火,你控制下火喉,让它慢慢的熬着。”
交代完素娘后,月可就准备来弄白菜豆腐煲。
月可从橱柜里把豆腐拿出来,全部都切成三角形的块,打个鸡蛋在碗里,搅拌一下。然后浇在豆腐上,让每一片豆腐都裹上蛋液。起锅热油。将裹满蛋液的豆腐放进锅里,小火煎至到两面金黄。
趁着煎豆腐的功夫,她从橱柜里拿出砂锅,锅里炒香蒜葱,然后将白菜撕成一瓣一瓣的,铺在了锅底,然后将煎好的豆腐块捞出,叠在上面,盖上盖子焖煮十分钟。
之前为了配合砂锅,所以买了一个小一点的炉子。x33
月可在刚才煎豆腐的锅里放入葱姜蒜爆香,然后倒入虾仁,搅拌均匀,炒熟之后,放入一点酱油,搅拌均匀,然后装盘。
她先掀开了熬着老鸭