第49章 包饺子 (第2/3页)

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得我们这饺子是不是包太多了？”

两人不知不觉的包了将近一百多个饺子。素娘才反应过来，感觉家里五个人肯定吃不完。

“没事，多了等一会儿就拿一些去给村长和陈嫲他们嘛。”

月可包完手里最后一张饺子皮，放进大竹匾跟素娘说道。

“素娘，等第一笼饺子出锅了，你先给他们送过去。我们吃第二笼就够了。”

“好，我看也蒸的快差不多了。我去拿盘子来装。”

两人装了两大盘饺子放进篮子里，素娘提着出门去了。

月可接着把第二笼饺子放下去蒸了。看了看大竹匾里还有二十来个，打算留着最后煮饺子。

“月姐姐，我们回来了，好饿啊。有什么好吃的呢？”小维跑到厨房门口问道。

“吃饺子，不过还得一会儿，饺子还没熟呢，你们先去洗手。洗完手帮忙把碗筷拿到堂屋去。”

“好！”小维拉着茉茉去洗手去了。

她今天还买了五花肉和排骨，打算给卤成一锅。天气太热了，这些肉也不能够留到晚上，现在先放下去卤，到晚上也就入味了。

她将所有的香料用一个棉布袋子包好，放入清水中浸泡清洗，去除香料的苦味和灰尘。锅里倒入一点点油，加些冰糖炒成枣红色，再倒入开水，拿着锅铲搅拌均匀成糖色。过了一会她舀一些糖上来一看，颜色可以了。

她另外再起一个锅，将五花肉和排骨冷水下锅，焯水去除掉血沫，然后用竹子做的漏勺将五花肉和排骨捞出来清洗干净。

然后她把焯水的水给倒掉了，把锅洗干净，倒入猪油，把葱段和姜片炸出香味，等葱段微焦即可捞出不用，在锅里倒入清水。下入香料包，盐和炒好的糖色，等到熬煮出香味时候，再将五花肉和排骨放入锅中卤制。大火烧开后转中小火卤至半个时辰。

月可拍了拍手上的灰，想着还有个猪心。起锅烧水。她简单的把猪心切成两半洗干净，放水里加一块姜，一点点的白酒，煮熟后捞出来切成薄片，切一点小尖椒和蒜末用油煸炒出香味。切片好的猪心放在盆里，加入蒜蓉，香菜，小尖椒，盐，糖，陈醋，酱油，芝麻油，辣椒油，拿筷子搅拌均匀。

她把凉拌好的猪心倒在了盘子里，拿起来闻了一下，好香。

“月姐姐，我们已经洗完手了。”

“帮我把碗筷拿到堂屋去吧。”

月可从橱柜里拿出碗筷，交给小维和茉茉，两人接过碗筷开心的走出