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他就是想试验一下用多少盐腌肉能保存的时间最久,这些肉足够了
不过:“熊地阿哥,我们得把肉搬到树荫下去,然后剥皮拆骨取肉,整只可没办法弄。”
熊地二话不说又把肉搬到树荫下,然后回山洞取了一把石刀,就开始剥皮
鹿虎见状,把巫婆婆也掺过去,扶到石墩子上坐下来,他则去帮熊地阿哥打下手
其实也根本没有它发挥的余地,熊地剥皮拆骨挖内脏,一气呵成
“鹿虎,你把这些内脏扔远一点,埋起来,不然容易吸引荒兽。”熊地看鹿虎一副很想帮忙的样子,就指了指一边的内脏,示意他处理那些
鹿虎看了看堆在一边的心肝脾肺肾肠,嘬了嘬牙花子,有些可惜道:“扔了多可惜啊,晚上我拿这些给你们做好吃的。”
“这些能做什么好吃的,臭死了都。”熊地不是不相信鹿虎,只是这玩意也太臭了
鹿虎自信挺胸:“晚上你就知道了,这玩意喜干净就不臭了。”他也是心血来潮,还真不是喜欢吃这些东西
做出来给大家看,也多了样新鲜吃食不是,万一以后食物不够,大家也不至于把这些东西扔了,白白浪费
熊地没再说话,随鹿虎高兴,反正也没毒
不一会,熊地把肉一条一条的拆解出来,还有一根根的大骨头
在鹿虎的示意下,骨头上的肉没有剔的太干净,稍微留了一点点肉
鹿虎把这些骨头还有内脏都装到筐里,打算等一下拿到河边洗干净x33
现在最重要的是腌肉
腌肉也不麻烦,也不用在切肉,就在肉上划几个口子,往上抹盐,给肉做马杀鸡
他为了更好的区分,把所有的肉用不同颜色的兽皮系起来,五个为一组
用盐腌一遍的为一组,腌两遍的为一组,三遍,四遍,直到五遍
没办法,兽世的天气跟现代不一样,不能用现代的经验来腌肉
在现代腌个两遍就可以保存一年左右,但是兽世温度变化太明显,还是要验证一下
巫婆婆在他忙完之后才开口问:“鹿虎啊,肉怎么抹盐的次数都不一样?”
鹿虎洗了洗手上的盐粒,回答道:“巫婆婆,我这不是想看看腌几遍最好,可以给大家一个准确的做法。”
“您说,咱这盐要是抹少了,到时候咱大批量的肉腌上了,但是过几天就坏了,那不是让人心疼嘛,那要是抹多了呢,不是浪费盐嘛,所以我这是实