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先烧水牛奶，再放香料，方法不一。
纯天然，没有添加剂。
孟之祥主要是做品牌，其奶茶店的原料配方一致，由他家食品厂出产，在配制时可以调整甜度。
列位看官，孟之祥的奶茶店只是渐渐流行，但还没到泛滥到一百米的街道上开十间奶茶店的地步，毕竟海外香料是值钱的，想搞到也不容易，糖在宋朝时期也是值钱的，加上，水牛奶也是值钱的！
附提一句，孟之祥因为养水牛供奶，遭到了御史的弹劾，竟然说他是“仿鞑”，即仿照鞑靼人喝奶茶的行为，孟之祥得上表自辩，说是经济行为，不算为过，这才过关。
只有城市居民才可以品尝到孟之祥的奶茶，也有一些权贵学着开起了奶茶店，但他们真的比不过孟之祥的奶茶店的生意要好，毕竟，孟之祥形成了产业链，可以为客人们提供卤水的鸭翼、鸡爪、鸡蛋等轻食，由于进价便宜，轻食经常作打折生意，吸引了很多顾客。
眉楼与孟之祥的“百胜”饮食集团有合作，购进了孟氏奶茶，供应到眉楼消费的客人，有一定的市场。
宴会后，孟之祥归家，想着这件事，他当然乐意进四川独自领军，独当一面，但四川的内外形势确实严峻，不是那么好办的！