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食材安全。
“这些香料乃是诸国贡品。”
“这盐乃是贡盐,上等的青盐。”
“此油乃是贡油,极为美味。”
………………
司膳太监一一为范正三人介绍道。
“等等,这是什么油?”忽然范正一愣道。
“此乃贡油,又名山茶油,乃是皇家特供之油,”司膳太监解释道。
范正眉头一皱道:“不对,山茶油为何起砂凝固。”
刹那间,所有人的目光都集中在司膳太监身上,两个侍卫已经悄然地站在他的身后。
司膳太监连忙解释道:“君子远庖厨,范太医有所不知,这吃的油在夏天的时候,的确是清澈的液体,如今已经是冬季,很多油都会凝固,你看着这猪油,羊油,以及大豆油,全部都凝固的。”
其他御膳房御厨也纷纷为司膳太监作证,做菜用的油的确会凝固,此乃正常现象。
此刻众人这才松了一口气,原来是误会一场。
然而范正冷笑道:“很多食用油冬季都会凝固,然而山茶油应该如菜籽油一般不易凝固,只有在寒冬腊月的极寒天气才会凝固,而御膳房火光冲天,温度更是远高于外界,本不该凝固,尔等若是不信,只需找来一些菜籽油对比便知。”
山茶油在大宋乃是贡品极为稀少,但是在后世并非罕见,范正后世就曾经食用过,对其有所了解。
众人一惊,立即去普通太监的厨房找来一坛菜籽油,经过对比,果然发现菜籽油依旧清澈,而面前的山
茶油却已经起砂凝固,很显然油品不纯。
司膳太监扑通跪下,颤抖道:“老奴猪肉蒙了心,贪墨了一部分贡油,害怕事情败露,添加了一些豆油!还请太皇太后责罚!”
众人心中一叹,他们原本以为范正真正查出了邪术,却没有想到仅仅是一桩贪腐案而已。
“连官家的用度都敢掺假,简直是胆大包天,来人呀,拖下去严惩。”高太后厉声道。
范正将手指沾了沾山茶油,放在口中品尝一番,忽然脸色一变道:“不对,他在撒谎,豆油有很特别的豆腥味,这根本不是豆油。”
“不是豆油?”众人脸色霍然一变,顿时死死盯着司膳太监。
范正凝重道:“如果范某猜测无误的话,这位公公添加的应该是棉油吧!”
“范兄,棉油和豆油又有什么关系!”苏遁泄气道,此乃贪腐案,棉油和豆油又差不了