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既然主食吃饺子，配菜总是要两个的，姜映梨还买了一副猪大肠和猪肺，她便打算做个爆炒肥肠和凉拌猪肺，再打个鱼头汤。
猪肺和猪大肠不好清洗，姜青檀手上还有伤口，姜映梨当然是不愿意让他跟着帮忙。
李玉珠也想帮忙，却被沈隽意阻拦，“娘，我来吧！”
“阿隽，这事儿你怎么能做呢？”李玉珠虽然从不觉得儿子要远庖厨，但肠子脏污，极容易沾染气味。
沈隽意素喜干净，李玉珠心疼儿子，当然不想让他沾手。
“您能做，我自然也能做。”说着，沈隽意就主动提起了小木桶出去了。
姜映梨也端起个木盆，朝几人道：“饺子就交给你们了，我们去河边，很快回来。”
“天暗注意脚下滑！”李玉珠颇为担心，随后忍不住吐槽了句，“这大肠味重，有啥好吃的，不如做鱼吃！”
馅儿已经搅拌完，包饺子姜青檀也派不上用场，他眸子转了转，“我去烧灶，等会烧个炭盆子给姐姐姐夫去去寒。这柴火有点少啊，等我改明儿去趟后山多砍些回来……”
宁老太太觑了眼李玉珠，“我看隔壁都传来饭菜香了，我肚子都饿了，咱们也包快些！”
她也不吃大肠，反正那东西她看着就悚得慌！
姜映梨爱折腾，就随她！
李玉珠这才回神，动作麻利地加快速度。
姜映梨和沈隽意两人选了河流下游，此时天边灰蒙蒙的，河边也不见什么人，寒风凛冽，吹得脸颊通红。
河滩泥土柔软，也有很多细小的石头，沈隽意拄着拐杖走得很是小心翼翼。
姜映梨呼了口白气，缩了缩脖子：“你在这等我，我去提水过来。”
说完，她把大肠和猪肺都捞出去，丢在带来的木盆里，用木桶提了一大桶水过来。
沈隽意还是头回处理这些，他弯腰疑惑地看着一摊东西，“这个怎么洗？”
姜映梨抬头挑眉道：“你来真的啊？”
“当然。”闻着不大美妙的气味，沈隽意迟疑了下，坚定地点了点头。
总不能什么脏活累活都让他娘和姜映梨来做！他一个大男人也能！
姜映梨也没阻拦他的自告奋勇，她指着大肠，笑眯眯道，“那就劳烦沈相公把里面的黄白之物清理出来，然后再把大肠翻转过来，把内部多余的油脂扯掉，再清洗干净就成。对了，这是粗面，用这个洒在肠内部清洗会黏走脏污。”
