第5章 虞家人闹事 (第2/4页)

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“你真的要开酒楼？”虞青枝看向了那年轻男人，拧着眉心道。

年轻男人不着痕迹地睨了贺连钧一眼，得到他的许可后，这才拍着胸脯道：“自然是要开酒楼的！你是不是觉得价钱不满意？若是不满意，咱们还能继续谈。”

然而，虞青枝却摇了摇头，道：“不是，这个价钱可以了，只是猪下水到底是上不得台面，若是作为酒楼的招牌菜有些欠缺了，我可以卖给你另一个方子，叫做苏造肉，同样也是用猪下水做的，不过比卤煮要高大上很大。”

听说虞青枝居然还有别的菜，年轻男子顿时双眸一亮，道：“那就劳烦你了，只是这苏造肉的味道到底如何——”

“这好办，我让我家相公去割肉回来，给你做来尝尝，你若觉得可以，那我再教你。”虞青枝笑着道。

男子连声道：“那感情好！那就有劳嫂子了，对了，我叫朱天赐。”

贺连钧看着的确比他要大些，人家叫声嫂子也是尊称，虞青枝并没有放在心上。

“连钧，你再去弄一副猪下水回来，我先蒸饭。”虞青枝想到一百两银子，心情好了不少，笑着看向贺连钧。

贺连钧的眸色沉暗了几分，深邃地看着虞青枝，动了动喉结，最终只点头道：“好。”

很快，贺连钧就将虞青枝要的猪下水弄了回来，并且主动帮虞青枝清洗干净了。

虞青枝开始着手做苏造肉。

这苏造肉虽然也是用猪下水做的，但是需要用到十几种中药，这中药煮出来的苏造汤便是这道菜的关键。

趁着贺连钧出去的时候，虞青枝已经在系统中将要用的药材兑换了出来。

这苏造汤的配方有十余味，按照春夏秋冬的季节各有不同，但是品种不碍都是丁香，肉桂，砂仁，甘草，豆蔻，广皮等。

将香料加入卤肉的老汤中，再将清洗干净的猪下水焯水后，用柴花椒煮一阵，最后再将肉依照软烂难易的程度放到老汤中煨煮。

直到老汤中的颜色变红，煮十几分钟后起锅，再将苏造汤锅内先放入一张大小适当的竹琵子，将肉放到上面，慢火继续煨熟则可。

捣鼓了一个多时辰，虞青枝的苏造肉总算是出锅了。

将肉切好端上来后，一桌子都按耐不住了。

除了苏造肉，虞青枝还做了其他几个小菜。

朱天赐闻到那一阵阵飘出来的香味就已经按耐不住了，真等到夹肉入口，双眸都放光起来。