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素晌平湖，是一道汤菜。
它的造型极具氛围感。
氤氲的热气升腾中，浅青色的汤闪动着明亮的水光。
清澈的汤底部，一团金色的圆球如同正午倒映在湖中的金阳。
而在高清的巨型电子屏特写镜头中，那一团金色的圆球无比清晰的细节，也让秦琅很快辨认出了那究竟是什么食材。
金耳。
那是一种没有银耳那么常见，营养价值很高的菌类，通体如同黄金一般的色泽和酷似大脑的形态使其极具辨识度。
用清汤泡一团金耳？
秦琅微微点头。
这一道菜，倒是和开水白菜有异曲同工之妙。
金耳本身便有着极佳的口感，丰富的胶质使其入口格外脆滑，随着咀嚼其自身的风味会不断从内部涌出，使其越嚼越香。
当然，更重要的还是那清汤之中的乾坤。
秦琅的神色微微凝重起来。
场中，菜肴呈上之后，看着开始品尝的一位位评审，雷克缓缓开口。
“这道素晌平湖，是我独创的菜肴。”
“烹饪它，需要九种不同的菌菇食材、九种不同的笋类食材、九种不同的野菜食材和一朵顶级金耳。”
“这九种菌菇食材之中有一种极为稀有罕见，我寻遍天华州不得，在天华州以北的北湖州才寻到一些，九种笋类也有三种寻觅需要耗费大力气。”
“这九种野菜，分别来自天华州内九市，其中包含东夏市的澜夏菜。”
“合素之鲜成汤，以口感极佳的金耳缀之。”
“这，便是我对素菜的理解。”
雷克的话并不算多，但短短几句话却已经描绘出了一位醉心于烹调的御灵厨漫山遍野寻找食材的画面。
他的话语，使得观众席上的无数观众议论纷纷。
秦琅一瞬间感觉到了压力。
九种菌菇、九种笋类、九种野菜和一朵金耳。
食材上，雷克的菜肴完全碾压了自己的素红烧肉。
他微微一叹，已经有了心理准备。
片刻后，雷克的评分环节结束。
