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饱,这还算是好的,好些个地方现在一天两顿饭都是稀的呢。
这会儿能有口肉吃,那绝对是神仙日子了!
赵英子去收拾了碗筷,苏建业一脸满足道:“软宝,你这是咋做的呀,也太好吃了。大晚上的,我都吃了满满两大碗米饭呢。”
“爹,你说少了,我还以为你会跟三个哥哥一样也吃三大碗呢。”
苏建业一脸受伤道:“软宝,你这是笑话你爹老了?”
苏小软轻笑道:“爹也真能瞎联想!卤味还有呢,明天晌午再吃一顿。”
苏奶奶拍了拍苏小软的胳膊道:“卤味好吃是好吃,可是这味道也太大了,以后可不能常做的。”
苏小软愣了一下,随后又笑着点头。
其实,她倒并不担心以后吃不上卤味。
毕竟她超市的熟食区里可是有不少的卤味呢,对了,还有酱牛肉和咸驴肉呢,都是补身体的好东西,而且因为是凉的,所以没有什么味道,等明天可以拿出来尝一尝。
于是第二天晌午的饭桌上,就多了一小盘的酱牛肉。
苏小软原本想要多拿出一些来的,可是又想到了现在日子都不好过,她不能让自家人养成不劳而获的想法,所以就只拿出来了半斤。
虽然少,但是苏小软切地很薄,正好在盘子底码了一层。
苏小软又剁了蒜末,加上一小勺酱油,两勺醋,一点点糖,最后再淋上几滴香油,一小碗的调料汁就做好了。x33
苏奶奶瞧着这酱汁做的挺好,干脆就蒸了苦累,这个沾着汁吃很是下饭。
‘苦累’是对于这一类菜的统称。
有人用野菜,或者是秋天的老豆角滚些玉米面再加一点点盐,然后上锅一蒸,既能当饭,又能当菜。
现在是春天,山脚下的野菜可是吃不完的。
苏奶奶就用了野菜洗干净了,再滚上一层玉米面加了盐,然后上锅蒸。
“奶,这跟野菜团子有啥区别呀?”
“呵呵,这个用的玉米面更少,基本上都是野菜。乡下人大多数春天都是这么吃的,能省粮食,也能吃个半饱。”
因为在里面加了盐,所以就算是吃不饱,身上也还是有力气的。
不得不说,怪不得这东西在乡下要叫做‘苦累’呢!
春天正是农耕的时节,地里活可不少,可是却只能吃个半饱,而且有些野菜做不好的话又苦又涩。
可不就是又苦又累嘛!