第94章 猪杂汤，馋哭了 (第2/2页)

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一旁的程兆年和沈永强听到后也都是一愣。

程兆年倒还好，知道自家小姑娘从不吃亏，这么做肯定有自己的道理，她想做什么就由着她了。

但是沈永强一向心直口快，压低声音道：“我说小知意，你是不是傻？你要这些下水做啥？又臭又脏的，狗都不吃。”x33

沈知意给了他一个放心的眼神，等她拿回去做出来，他怕是到时候有吃的比谁都要多。

吴有财本来还想说什么，但见沈知意真的是要那些东西，索性就让他们装回去了。

猪肉头拿回去卤好了做凉拌下酒最好了，到时候给老沈拿过去他肯定爱吃。

至于猪肉她肯定要买，明天去镇上就多买一点，反正兜里有钱。

刚刚程兆年割的那点肉要是去买都没有一块钱，她还看不上那一点。

程兆年索性也不继续割肉了，带着两个小丫头把猪头和下水都拿着盆子都装回家了。

当然还有猪血，这可不能忘了。

“媳妇，这些东西你准备要咋做？”程兆年看着这些东西也有些犯愁了。

沈知意朝他一笑，一脸自信：“放心吧，交给我，这些可都是美味。”

老两口看着这些东西也有些发愁，但是他们也是都吃过沈知意做的饭的，索性也就交给她去做了。

两个小丫头对沈知意的话深信不疑，大嫂说这些都是美味，那就是美味。x33

说干就干，沈知意带着两个小丫头先把猪大肠处理了起来。

大肠处理起来本来就比较麻烦，一般人估计也不太会处理，沈知意前世的时候也喜欢看直播，也算是个吃货。

手机里面存了好多做饭的教程，她记性好，早就记在脑子里了。

她带上手套，先把大肠放进清水里，用食盐和生粉以及纯碱反复揉搓清洗，直到把里面的东西都洗干净之后，然后再反过来把里面继续清洗几遍。

沈知意没有白酒，就用沈老爷子自己酿的黄酒杀菌除异味。

反复清洗完之后，最后再把大肠上面的油脂刮去，最后放进锅里面，加入葱姜和一些香叶，等到煮沸之后再撇去浮沫，大概再煮上一个小时就可以出锅炒菜了。

沈知意又花费了几个小时，这才总算把其他内脏都处理好了，一会儿她打算给他们做个猪杂汤。

趁着这个时间，她又把猪头肉给卤上了。