第170章 蟹黄包升级!师父的另一道原创菜——芙蓉鸡片!【求月票】 (第3/9页)
馋嘴小猫咪提示您:看后求收藏(乡村小说网www.xcxs5200.com),接着再看更方便。
完美级蟹黄包帮师兄挣一波钱,还是升级一下生煎汤包回头在酒楼上新呢?
他没打算上蟹黄汤包,因为这玩意儿时令性太强,北方人对这类皮包水的兴趣也不是很大,还容易把顾客的口腔烫坏。
相对来说,还是生煎汤包好一些。
不过具体升级哪一款林旭决定再等等,万一回头能学会灌汤小笼包的话,那就比生煎汤包更合适了。
嗯,留着吧。
想到这里,他收起心思,认真向邱振华道谢:
“多谢邱总厨的指点,您要不这么说,我可能一辈子都找不到跟您的差别在哪。”
多谦逊的年轻人呐,咋就成谢保民这个**的师弟了呢……邱振华心里一阵感慨,越看林旭,心里的爱才之心就越炽热。
这要大伯知道了,怕是高兴地能吃多一碗鳝丝面吧?
想到这里,他笑着说道:
“林师傅年纪轻轻,白桉红桉全都精通,这天赋真是让人羡慕啊。”
说完他扭脸看向了谢保民:
“蟹黄包已经指点完了,接下来是不是该兑现你的承诺了?”
谢保民打了个哈哈:
“再夸两句呗,听你夸我师弟,我心里不知道怎么,就觉得很得劲儿。”
邱振华:“……”
我咋认识你这么个**啊!
林旭在一旁说道:
“师兄,我也想见识见识师父的清水芙蓉呢。”
一听师弟想见识,谢保民这才来了兴趣:
“那行,那趁着今天有时间,加上熬煮间刚熬把高汤熬好,那我就把这道菜做给你看看。”
他先去熬煮间取了半锅高汤。
这些高汤是用两只整鸡、两只整鸭、两只猪肘以及一整根金华火腿熬出来的,汤色浓白,还没端过来,浓郁的鲜香味儿便充满了整个房间。
一旁的邱振华赞叹道:
“俗话说,无鸡不鲜、无鸭不香、无肘不浓、无火腿不成汤……这味儿还真是不错,下功夫了啊。”
要想把汤熬到这种程度,没有五六个小时是不行的。
而且在熬之前还要做很多准备工作。