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“先生,这是菜单,您先看着,我去给您倒杯茶。”靓丽的女服务员递给张漠一份精致的菜单后,转身走了出去。
无名居的招牌菜是黄金羊排,按照菜单上的介绍,用来做黄金羊排的羊都是羯羊,也就是去势后的公羊。
母羊是不好吃的,肉质软而韧,多次生育的母羊更是嚼而不烂,食之无味。
公羊亦不好吃,膻味十足,肉硬而韧,作种公羊更是膻腥异常。
唯一好吃的羊就是羯羊。
而在羊场,新生的母羊用于继续繁殖,公羊会挑选体格健壮,精力旺盛,生殖系统发达的留作种羊,剩下的公羊通通都会被去势,成为羯羊。
给羊去势可是个技术活,**不干净没有意义,**太过则会令小羊死亡。ωωw.
过了一会儿,包间的房门被重新推开,进来的是一个很年轻的女姑娘,手里端着茶水。
“黄金羊排来一套,饮料和小菜,你们看着搭配。”
点完菜,张漠逗弄了小家伙一会,服务员就推着一个小车,将黄金羊排送了过来。
浓郁的肉香在空气中弥漫,仅仅只是香气便让张漠食指大动。
外皮被烤的金黄的羊肉,黄锃锃的油脂,慢慢地从肌肉里往外冒,发出滋滋啪啪的声音。
早就饿了的张漠,直接用食指撕下一条烤的外焦里嫩的黄金羊排。
一撕脱骨,皮酥肉嫩,在鲜美的的蘸料里一沾,放入嘴中,果然名不虚传。
经过烤制的羊肉,入口即化,软嫩的汁液在唇齿间回荡,没有养肉的生涩感,也不显得太过油腻;紧实的羊肉并不难咬,又带着羊肉特有的嚼劲,每一次咀嚼都堪称是一种享受。
“好!”
张漠忍不住赞道,跟其他地方相比,这里的黄金羊排,确实独具韵味,是他迄今为止,吃过的最好吃的烤羊排了。
手下毫不停歇,张漠紧跟着又撕了一条放到嘴里,同时不忘也撕给了小家伙一条。
很快张漠就沉浸在吃货的世界之,直到他伸手抓空时,意犹未尽的张漠才发现,整整一大盘盘9条的羊排,竞然被自己吃光了。
叫来服务员,张漠再次点道:“黄金羊排,白切羊肉、羊蝎子羊蹄筋,羊汤…各来两份,打包带走,刷卡结账!”
酒足饭饱后的张漠,手里牵着黑豹,身后跟着一个服务员,推着一辆平板车。
由于张漠打包的东西太多,无名居只能派了一个服务员,帮他送